la démarche
Du jardin à la table
Un pari un peu fou
La table maraîchère est une table à la ferme modeste, joyeuse et non alignée.
En marge d’une cuisine traditionnelle, où le végétal est trop souvent négligé (voire maltraité),
nous faisons le pari un peu fou de mettre nos légumes au coeur de vos assiettes.
« Des légumes qui envoient du steak »
Maraîcher depuis 14 ans, j’ai toujours attaché une très grande importance à la qualité gustative de ma production.
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